Risotto aux champignons et huile d’olive au basilic

– 1 tasse de riz arborio (riz à risotto)

– 4 tasses de bouillon de légumes, chaud

– 1 oignon moyen, finement haché

– 2 gousses d’ail, émincées

– 300 g de champignons de Paris, tranchés

– 1/2 tasse de vin blanc sec

– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et basilic

– Sel et poivre noir fraîchement moulu

– Parmesan râpé pour servir